Le yaourt nature est très facile à préparer chez soi. Il vous suffit d’investir dans une yaourtière, et sa préparation ne demande que quelques minutes.
Ce yaourt fait maison constitue une excellente source de probiotiques naturels et présente de nombreux avantages : il ne contient ni sucres ajoutés, ni additifs, ni conservateurs, tout en étant riche en nutriments essentiels. De plus, il est économique et s’intègre parfaitement à une alimentation saine.
Dégustez-le au petit-déjeuner ou en collation, accompagné de flocons d’avoine, d’oléagineux, et de fruits frais pour un en-cas équilibré et savoureux.
INGREDIENTS
lait : 1 litre entier ou demi-écrémé
ferments lyophilisés : 2 sachets
yaourtière
PREPARATION
1/ Versez dans un bol le litre de lait
2/ Ajoutez-y les ferments lyophilisés (sachets en magasin bio) ou un yaourt nature et fouettez
3/ Remplissez les pots et laissez fermenter pendant 10h. Le temps de fermentation peut être augmenté si vous aimez une consistance plus ferme
Patricia Van der Avoort 