INGREDIENTS
fenouil : 1
courgette : 1
chou-rave : 1
échalote : 1
ail : 1 gousse
bouillon végétal
PRÉPARATION
1/ lavez et coupez les légumes
2/ épluchez l’ail et l’échalote
3/ cuisez le tout à la vapeur
4/ mixez en y ajoutant 1 càc de bouillon végétal et poivrez
Conseil : gardez l’eau de votre cuit-vapeur pour rectifier la consistance de vos préparations ou utilisez-la pour la préparation de vos sauces
Patricia Van der Avoort 