INGREDIENTS
amandes : 1 cup
cranberries déshydratées : 1/2 cup
dattes de Medjool : 10
purée d’amandes : 2 càs
poudre d’amandes pour la décoration
PRÉPARATION
1/ moulez grossièrement les amandes au mixer. Gardez les amandes broyées dans un bol séparé.
2/ coupez les dattes dénoyautées en 4, ajoutez les cranberries et la pâte d’amandes dans le bol du mixer et mixez jusqu’à obtention d’une pâte
3/ versez la pâte obtenue dans un bol et ajoutez les amandes broyées. Bien malaxer la pâte aux amandes broyées
4/ formez des boules à la main et roulez-les dans la poudre d’amandes pour la décoration.
Patricia Van der Avoort 