Potage aux légumes crus

INGREDIENTS
courgette : 1
chou-rave : 1
avocat : 1
citron vert : 1
ciboulette
huile d’olive
bouillon végétal
poivre

PRÉPARATION
1/ coupez tous les légumes préalablement lavés
2/ mixez le tout en ajoutant 1/2 cuillère à café de bouillon végétal, un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi-citron et quelques branches de ciboulette
3/ ajoutez éventuellement un peu d’eau pour rectifier la texture
4/ poivrez

Un potage estival à servir bien frais !

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